Gremolataolja. Olivolja. Mixa samtliga ingredienser till gremolataoljan och ställ den att dra. Fräs i olja och tillsätt riset och låt det fräsa med tills det blir glansigt
Ringla över resten av oljan och strö parmesanost ovanpå. Blanda samman alla grönsakerna och tillsätt salt, pressad vitlök och 1/2 dl olivolja. 1 dl olivolja
Denna vecka finns kyckling, strimlad vitkål fräst i kokosolja och tärnad sötpotatis klart i min kyl. I helgen som gick så gjorde jag en omgång gremolata
Bryn fläskläggen i smör och olja i en rymlig gryta (gärna gjutjärnsgryta). Gremolata. Blanda alla ingredienser och fräs dem hastigt i olivolja i en panna
Friterad potatis800 g delikatesspotatis 2 l vatten salt neutral olja (till fritering). Gremolata15 g färsk bladpersilja 1 klyfta vitlök 1 citron, finrivet skal 2 tsk citronsaft 1 krm salt
Blanda ingredienserna till gremolatan. Servera med gremolatan och gott bröd. Fräs lök och vitlök i hälften av oljan i en djup panna i 3 minuter. Fräs tomaterna i resten av oljan 5 minuter. 4 msk olivolja. 3-4 msk olivolja